ستيك بصلصة المحار

مكونات

مقاديرالصلصه:

3 اكواب ماء

5 ملاعق كبيره صلصة المحار

3 فصوص ثوم مهروس

3 ملعقه كبيره نشاء

4/1 ملعقه صغيره فلفل اسود ناعم

2 مكعب مرقة الدجاج

مقادير الطبق:

750 جم لحم الستيك المقطع شرائح

2 حبة جزر متوسطه مقطعه

كوب قرنبيط مقطع الى زهرات صغيره

كوب لوبيا عريضه مقطعه

حبة فليفله خضراء

حبة بصله مقطعه

120 جم ملفوف ابيض مقطع

طريقة التحضير

1 - الصلصه: تمزج مكونات الصلصه في قدر وتترك حتى تتكاثف مع التحريك المستمر وتوضع جانبا.

2 – في مقلاه الووك نحمي الزيت ثم نقلي شرائح اللحم حتى تكتسب لون بني.

3 – تضاف كافة الخضار (ويفضل تقطيعهم طوليا نفس الستيك) ماعدا الملفوف ويحرك دقيقتين.

4 – تسكب الصلصه المغليه فوق الخضار ويترك المزيج على نار خفيفه لمدة دقيقتين .

5 – يضاف الملفوف ويترك دقيقه إضافيه.