رفـ ـ ـيـ ـف الـ ـدمـ ـوع Admin
اوسمتي : عدد المساهمات : 731 تاريخ التسجيل : 14/07/2011 العمر : 22 الموقع : https://ashrakat.forumegypt.net/
| موضوع: ايـس كـريم الانـانـاس الجمعة يونيو 01, 2012 10:48 pm | |
|
[center] [size=21]المقادير: * حبتا أناناس من النوع الحلو والصغير * ربع كوب من السكر * كوب وربع الكوب من الكريما المخفوقة الطازجة طريقة التحضير: *تقطع أول حبة أناناس طولياً إلى نصفين عبر الأوراق التي في الأعلى ويغرف اللب من النصفين على أن تترك القشرتان على حالهما. * توضع القشرتان رأساً على عقب لتصفيتهما ثم تلفان بورق النايلون اللاصق وتحفظان في الثلاجة حتى الحاجة إليهما. *يقطع الجزء العلوي من ثاني حبة أناناس ويقطع لبها إلى شرائح. تنزع القشرة والبذور من كل شريحة ويفرم لب هذه الشرائح مع لب حبة الأناناس الأخرى. *يهرس 300غ من الأناناس في خلاط الطعام فيما يحتفظ بالباقي جانباً. *تستعمل آلة البوظة لخفق هريسة الأناناس مع السكر لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تضاف الكريما ويتابع الخفق للحصول على بوظة كثيفة وإنما لينة ويسهل غرفها. *يضاف كوب ونصف كوب من الأناناس المفروم إلى هذه البوظة ويتابع الخفق حتى تصبح البوظة جامدة كفاية. *تقدم البوظة مع شرائح أناناس جانبية. ملاحظة: يستحسن استعمال الأناناس الحلو والجيد النوعية، وهو يمتاز بلبه الأصفر الساطع الغني بالعصارة والحلو المذاق. إنه مثالي لتحضير هذه البوظة السهلة . بالعافية .. | [/size] [/center] | |
|