طريقة عمل اللازانيا

الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
المقادير:

1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة

عدد 2 بصلة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مدقوق

3/4 كيلو لحم مفروم

1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة

1/2 كيلو طماطم معصورة

2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة

مقدار ملح وفلفل

1/4 كوب شوربة

5 كوب صلصة الباشاميل

1/2 كوب جبن موزاريلا

1/2 كيلو مكرونة اللازانيا

عدد 1 صفار بيضة
التحضير:
1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.

2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.

4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.

5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.

6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع
طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد
هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.

7- يرش على الوجه باقي الجبن.
الطبخ:
توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا
ملاحظات: يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل.

» طريقة عمل البصارة
» طريقة عمل الكبسة
» طريقة عمل فته الدجاج بالسماق
» طريقة عمل لحم كباب حلة
» طريقة عمل سلطة اندومي